O Eringui é um cogumelo de sabor suave e consistência mais carnuda que os conhecidos Shitake e Shimeji.
Deliciosa receita, rápida e super fácil!!
Ingredientes:
200gr de Eringui
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de saquê mirim
2 colheres de sopa de shoyu
Cebolinha cortada em tiras médias
Quanto baste de sal
Modo de preparo:
Corte o eringui em em pedaços médios.
Em uma frigideira derreta a manteiga, acrescente o cogumelo e refogue.
Acrescente o saquê mirim e aguarde levantar fervura, acrescente o shoyu e deixe o cogumelo cozinhar, acrescentar a cebolinha.
Ajuste o sal.
